Spinach

Red spinach

Cabbage
Onion
Turnip
Mustard leaf
Stem broccoli
Watermelon radish
Mizuna
Purple radish
Taro
Swiss chard
Cavolo nero
Carrot
Green onions
Broccoli
Lettuce

ファムファームでは、「農家とつながる、畑とつながる食生活」をテーマにし、野菜セットの宅配をメインに経営を行っています。どこででも手に入る野菜。スーパーに行けばいつでも野菜は買えますよね。

もちろん僕も便利な事は否定しませんし、安定して食料が手に入るという事は重要な事だと思っています。

でも畑で毎日野菜を作っていると、野菜の持っている表情はとても多様で、とてもおもしろい、深いなあと思うのです。

ちょっとした日照の具合や、雨の降り方、虫の多い時や少ない時、、様々な条件で同じ野菜でも姿が変わってきます。雨が少ないとがっしりとした姿に。逆に雨が続くとひょろっと柔らかい姿に。もちろん食感や味だって変わってきます。天候不良に勝てずに思いどおりに育ってくれない時だってしょっちゅうです。

そういった、畑が見せる多様な姿や物語を、キッチンや食卓にダイレクトにお届けしたい。それがファムファームの目指す形です。そういう買い物のしかた、野菜の買い方があってもいいんじゃないかと思うのです。毎日食べる野菜だからこそ、こだわって、思い入れをもって食べていただきたいと願っています。農薬、化学肥料を使わずにドキドキしながら育てた野菜。より身近に感じられる生産者から直接届く産直というかたちだからこそ、きっと野菜の物語や、季節をより深く感じられると思います。毎日の料理をちょっと楽しく、食べてもなんだかうれしい。そんな素敵な野菜生活をファムファームでは応援したいと思っています。

About YASAI SET

ファムファームでは無農薬、無化学肥料で育てた旬の野菜をセットにして直送しています。すべての畑で

除草剤を含めた農薬は一切使用しておりません。肥料は近くの養鶏場からいただく、鶏糞堆肥を使用しています。しっかりと発酵済みですので、サラサラして匂いも少なく助かっています。

野菜セットの内容は、野菜の生育状況を考慮しながら、なるべく同じ野菜のお届けが続かないよう、前回お届けした内容を確認しながらセレクトしています。根菜類、果菜類、葉物類がバランスよく入るよう心がけ、同じ品目でもスーパーでは見かけない珍しい品種やかたちのものなど、野菜の持つ本来の多様性や楽しさを感じていただけるセットを目指しています。

とは言え、野菜の採れにくい季節、難しい季節もあります。同じ野菜が続いてしまうこともあります。そのあたりはご理解の上、生産者と消費者が、支え合える農業を築いていければと思っています。

近年は気候の激しさが増し、野菜を作るリスクも残念ながら高まっていると感じています。野菜高騰のニュースも多くなっていると感じている方も多いのではないでしょうか?

ファムファームでは、野菜セットの価格は変動いたしません。野菜が高い時も安い時も、一定の価格とさせていただいております。野菜が安い時期には一般的な価格よりも高くなってしまうかもしれませんが、野菜が高騰した時には、むしろこちらの方が安くなったりします。

そんな時は、普段の恩返しが出来る時だと思い、いつも通りの価格で発送しています。良い時も悪い時も、支え合える農業を目指したいと思っています。

輸送性の悪さや、見た目の悪さで切り捨てられてしまった伝統野菜や、あまり出回っていなくてもおいしい野菜。本当はいっぱいあるんです。それを捨ててしまって過ごすのは寂しい気がします。いろんな形があって、いろんな野菜がいていいじゃないかって思うんです。人間社会と同じですね。
違いを認められる懐の深い社会になればいいなあなんて思います。ちょっとおおげさですけどね。僕に出来る事は野菜でそれをやる事。あたたかいコミュニケーションのある商売を目指します。

もちろん理想だけじゃなくしっかりと経営を成り立たせる事も大切です。しっかりと価値を感じていただけるものを作りそれを伝える努力をし、野菜を買っていただき生活をする。
農業の衰退が心配される今、それをしっかりやる事が結果として人の為、社会の為になっていくのかも。なんて思っています。

無農薬、無化学肥料で育てた野菜をセットにして、なるべくダイレクトにお客様のもとへお届けする。これがファムファームの主な販売方法です。一生懸命育てた野菜たちをなるべく顔の見えるかたちでお届けしたい。

「顔の見える野菜」というと、消費者の安心のためのフレーズとしてよく使われますが、顔が見えることって生産者にとってもよいことなんです。自分の野菜は言ってみれば息子、娘のようなもの。娘がどこにもらわれていったか分からないのはちょっと寂しいです。

逆に誰が食べてくれているのか分かっていれば育てる時の気持ちが違います。だからこそ産直というかたちにこだわっています。

おいしいものを作りたい。楽しんでもらいたい。

そんな気持ちがどのくらい野菜の味に影響するかは分かりませんが、そうやって届く野菜はきっと、いつものスーパーで買う野菜とは少しばかり違った味わいがあると思います。

る方がおっしゃっていた言葉。

「農家はプライドを持って生産する。消費者はプライドを持って消費する。」

まさにその通りだなあと思います。農業の衰退が連日報道される昨今。消費者も生産者も食に対する不安、農業の未来に対する不安を抱えています。そんな状況の今、生産者と消費者に何ができるか、それを端的に言い表したのが先の言葉ではないでしょうか。だからファムファームではこんな事を目指します。

・プライドを持って生産し、プライドを持って販売する。

・プライドを持って消費していただくためのコミュニケーションを積極的に行う。

・生産者の利益と消費者の利益を得るためになるべく直接販売する。

・スーパーで買うのとは違った野菜との付き合い方、農家とつながる野菜生活を提案する。

一流シェフが農家を選ぶように、一般家庭だって農家を選ぶ。それは決して贅沢な事ではなく、自分たちの食を守る事、毎日の生活を楽しむ事につながるとても利益のある事ではないでしょうか。届いた野菜で季節を感じる。料理を楽しむ。たまには畑を見に行ったり種まきを手伝ってみたり、、。そんな野菜との関係をファムファームと始めてみませんか?

L

季節の野菜13品目

4〜5人家族向けのセットです。13種類の野菜を根菜類、葉物、果菜類などバランスよく入るように心がけています。野菜を沢山食べたい方、ヴィーガンの方、大家族向けです。また、送料が気になる方は、Lサイズセットを少なめのサイクル(隔週、月一回)で利用するのもおすすめです。

¥3,390

mini

ちょこっとずつの野菜セットです!

 【無農薬、無化学肥料野菜セットmini】

季節の野菜9品目

半分ずつ

¥1,690

一人暮らしや二人家族向けのセットです。

​野菜9品目のセットですが、一袋あたりの分量が、S,M,Lサイズの半分から2/3程度となります。Mサイズでは大きい、けど色々な種類の野菜が楽しみたい。そんな方におすすめです。

一人暮らしやご夫婦向け!

【無農薬、無化学肥料野菜セットS】

季節の野菜6品目

一人暮らしや二人家族向けのセットです。Mセットでは使いきれない、余るのが心配、でも有機野菜を楽しみたい。そんな方におすすめです。ちょこっとずつ多種類の野菜が食べたい、という方にはminiサイズセットがおすすめです。

¥1,690

M

季節の野菜9品目

2~4人家族向けの標準的な大きさのセットです。9種類の野菜を根菜類、葉物、果菜類などバランスよく入るように心がけています。迷った方はMサイズをお申込み頂き、多すぎる場合はSサイズに、又は、配送サイクルを少なく変更する、といった感じもおすすめです。(途中でのサイズ変更など随時受け付けております。)

¥2,490
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無農薬・無化学肥料栽培

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〒358-0031 埼玉県入間市新久493

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