アレッタ

アレッタ(茎ブロッコリー)

”アレッタ”という品種のブロッコリーを初収穫。

かっこいい名前が付いていますが、要するにブロッコリーです。

花芽はあまり大きくならず、

茎と葉が美味しく食べられるブロッコリーです。

葉はケールや黒キャベツによく似ているので、栄養もたっぷり。

炒めものや、汁物、和え物でも美味しそうです。

茎は小さめにカットして茹でたり炒めたり。

薄めにスライスすると火の通りが早くなりそうですね。

コリコリして甘みがあって美味しいです。

園長はパスタに入れて食べました!

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